De Blonde d’Aquitaine is een vleesras van zeer grote gestalte, gekenmerkt door de enorme lengte van het lichaam en met een dikke en ronde bespiering.
Kop
Uitdrukkingsvolle, fijne kop, plat of lichtjes hol van voren, breed front, driehoekig, tamelijk brede muil.
Kleur
Uniforme tarwekleur, van licht tot donkerder, vaak ge-appeld, lichtere huidkleur rond de ogen en de muil, aan de binnenkant van de billen, onder de buik, naast de staart en van de poten.
Lichtbruine horens, iets donkerder aan de uiteinden, lichtbruine hoeven, roze slijmvliezen.
Beendergestel
Korrekte stand van de poten, schouders aangesloten aan middenrif, fijnheid van beenderen en van goede kwaliteit, gave gewrichten, goede stap.
Borstinhoud
Diepe borst met zeer ronde ribben.
Bekken
Breed bekken, langer dan breed, breed in de heupen en in de zitbeenderen , platte staart, (niet uitspringend),voldoende ontwikkeld uier.
Overige
De dieren dienen de volgende eigenschappen te bezitten:
- Brede schoft
- Brede en horizontale rug
- Dikke en goed bespierde lendenen, goed aangehecht aan het kruis
- Goed bespierde achterhand
- Dikke billen, vooral goed bespierd in het bovenste gedeelte
- Ronding van de billen, doorlopend naar beneden
Schofthoogten (minimum) :
vrouwelijke dieren stieren
1 jaar 1.20m 1.25m
2 jaar 1.30m 1.35m
3 jaar 1.40m 1.45m
4 jaar 1.45m 1.50m
5 jaar 1.45m 1.55m
Gewichten bij volwassen dieren: Stieren van 1.100-1.700 kg
Koeien van 850-1.300 kg